ホットケーキミックスで!酒粕入りオレオ風マフィン レシピ・作り方
材料(4個人分)
- ホットケーキミックス 150g
- 酒粕 25g
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- サラダ油 30g
- 豆乳 30g
- オレオ風のクッキー 4、5枚
作り方
- 1 酒粕が硬い場合、レンジで600wで10秒ほど温めて柔らかくします。常温に少し置いてから練っても良いです。
- 2 卵、砂糖、サラダ油、豆乳を入れ、その都度混ぜ合わせます。
- 3 ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 オレオ風のクッキーを2枚か3枚お好みで砕いて混ぜこみます。
- 5 4を型にいれ、残りの2枚のオレオ風クッキーも砕いて、上に乗せます。
- 6 180度のオーブンで20~25分焼いて、完成です。
きっかけ
オレオマフィンが食べたくて、手軽にホットケーキミックスで作りました。
おいしくなるコツ
酒粕、卵を常温においてから作ると分離しにくく、作りやすいです。
- レシピID:1150014979
- 公開日:2019/07/18
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オレオ…風の外国のクッキーを使ってマフィンを作りました(笑)もちろんオレオでも◎