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山ウドとかつおぶしマヨネーズサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ポット湯

    400ml

  • 穀物酢

    小匙0、6

  • かつおぶし

    大匙2

  • マヨネーズ

    大匙3

  • えごま

    小匙0、7~0、8

  • 山ウド

    161g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山ウドとかつおぶしマヨネーズサラダ
  • 300円前後

ポット湯と穀物酢グリル

作り方

  • 1

    鍋にポット湯400mlと穀物酢小匙0、6をそそぐ

  • 2

    0、7分強火を通す

  • 3

    山ウド外皮をのぞく

  • 4

    161g計測後、笊に山ウドをのせ、水を通す

  • 5

    鍋に山ウドを入れ、弱火を3分通す

  • 6

    茹でた山ウド161gを御皿にのせる

  • 7

    かつおぶし大匙2とえごま小匙0、7~0、8を御皿にのせる

  • 8

    マヨネーズ大匙3を御皿にそそぎ味を整える

きっかけ

新物シールの山ウド

おいしくなるコツ

醬油小匙1を御皿にそそぐ

レシピID: 1150014552

公開日:2019.03.19

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関連情報

料理名
山ウドとかつおぶしマヨネーズサラダ
料理用途
普段の料理

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