タラの芽の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラの芽 １３９ｇ
- 生卵 ６１ｇ
- フリッターパウダー 小匙２
- 天ぷら粉 大匙３
- 天ぷら塩 小匙０、７～１
- サラダ油 ２００ｍｌ
作り方
- 1 タラの芽１３９ｇを笊にのせ水を通す
- 2 水気を整える
- 3 タッパーに生卵６１ｇをいれ、菜箸で混ぜる
- 4 タラの芽にフリッターパウダーを小匙２混ぜる
- 5 タッパーのとき卵６１ｇに天ぷら粉大匙３をのせる
- 6 フリッターパウダーとタラの芽をタッパーの溶き卵と天ぷら粉大匙３に混ぜる
- 7 天ぷら鍋にサラダ油２００ｍｌをそそぎ、０、６～０、７分中火を通す
- 8 タラの芽を天ぷら鍋にいれ、２~３分中火を通す
- 9 油気を整え、タラの芽の天ぷらを御皿にのせる
- 10 天ぷら塩小匙０、７～１をタラの芽天ぷらにのせ味を整える
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- たらの芽
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