絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。 レシピ・作り方

絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。
  • 約10分
  • 100円以下
きよみんーむぅ
きよみんーむぅ
一人前100円以下!
そぼろあんを柚子胡椒風味にしました。
ほんのり柚子胡椒が香る程度ですので、子供さんでもOKです。

材料(2人分)

  • 絹揚げ(厚揚げ) 四角い物2枚
  • 鶏挽き肉 100g
  • ◎出し汁 200cc
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎柚子胡椒 小さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●水 小さじ2
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 絹揚げは食べやすい大きさに切っておく。
    ●を合わせておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、絹揚げをお好きな焼き加減まで焼く。
    お皿に盛り付けておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、鶏挽き肉を入れて炒める。
  4. 4 挽き肉の色が変わったら◎を入れて煮る。
  5. 5 合わせておいた●を入れてお好みのとろみ加減にする。
    絹揚げの上にかけてどうぞ。

きっかけ

冷蔵庫であまりがちな柚子胡椒を使用して、簡単・節約の一品に仕上げました。

おいしくなるコツ

絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもいいですね。

  • レシピID:1150014301
  • 公開日:2019/01/16
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カテゴリ
100円以下の節約料理簡単おつまみ簡単夕食厚揚げ
関連キーワード
おつまみ 簡単 そぼろあん 柚子胡椒
料理名
絹揚げの柚子胡椒そのろあん
きよみんーむぅ
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つくったよレポート(2件)

  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2021/08/08 06:08
    絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。
    ゆず胡椒はこんなに美味しかったのか、、!!
    今日は山に行くのでしっかり食べます(๑´ڡ`๑)
  • しゃりじゅん
    しゃりじゅん
    2021/05/31 22:14
    絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。
    祖母と子供達が喜んで食べてました。
    簡単で美味しいレシピをありがとうございました^_^

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