紫キャベツとハムエッグと水菜ブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨８０gを容器に入れ、水をそそぎ、６~７分ふやかす
2. 2 鍋にポット湯８９０ｍｌをそそぎ、春雨８０ｇとブロッコリー３６ｇとを水菜４７ｇを入れ、４~５分中火を通す
3. 3 ２~３分鍋に蓋を載せ、保温状態を保つ
4. 4 笊に春雨と水菜４７ｇとブロッコリー３６ｇを乗せ、水を通す
5. 5 食べやすい水気とサイズに整え容器に載せる
6. 6 紫キャベツ158ｇを笊に乗せ、水を通す
7. 7 鍋にポット湯３４５ｍｌに塩小匙１を入れ、２、５分中火を通す
8. 8 紫キャベツ158ｇを鍋に入れ、２、５分中火を通す
9. 9 笊に紫キャベツを載せ、水と御湯を通す
10. 10 クッキングペーパーで水気を整え、容器に載せる
11. 11 ハム46ｇをきざんでおく
12. 12 フライパンにサラダ油小匙１、５をそそぎ０、２分弱火通す
13. 13 生卵61ｇをとく
14. 14 溶き卵に塩小匙０、２を箸で混ぜる
15. 15 フライパンにそそぎ入れ、弱火を１、５分通す
16. 16 冷めた後、きざんで容器に載せる

    

17. 17 きざんだハムと冷やし中華のたれを大匙４～４、５そそぐ