エビフライとブロッコリーと大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老３６０ｇを笊に乗せ水を通す
2. 2 せわたをのぞく

   

3. 3 殻をのぞく
4. 4 塩胡椒小匙１を海老に、まぜる
5. 5 薄力粉大匙４を海老にまぜる
6. 6 生卵６０ｇを御皿にとき、海老３６０ｇを御皿にのせ、パン粉４７ｇを乗せる
7. 7 天ぷら鍋にサラダ油２００ｍｌをそそぎ、弱火で０、５分温める
8. 8 エビを入れ、１分中火を通す
9. 9 クッキングペーパーにエビフライを乗せ、油気を整える
10. 10 御皿にエビフライを乗せる

    

11. 11 ポット湯２６８ｍｌと塩小匙１を鍋に入れ、ブロッコリー３９ｇを乗せ３分弱火を通す
12. 12 大根４２ｇの皮をのぞき、幅０、５ｃｍに整える
13. 13 御皿にブロッコリー３９ｇと大根４２ｇを乗せる

    

14. 14 タルタルソース４~５ｇをエビフライとブロッコリーと大根にそそぎ味を整える