バター醤油とうもろこしのミートローフ。 レシピ・作り方
材料(7~8人分)
作り方
-
1
【下準備】
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
◎を合わせて混ぜておく。 -
2
とうもろこしは綺麗に洗い、包丁で身を削いておく。
(少しよけてるのは飾り用です。)
玉ねぎはみじん切りにする。 -
3
フライパンにバターを入れて火を付け、強めの中火でとうもろこしを炒める。
●の醤油を入れてサッと絡める。 - 4 炒めたとうもろこしをお皿に入れて冷ましておく。
- 5 ボウルに合挽き肉を入れて塩・胡椒をし、よく混ぜる。
- 6 炒めたとうもろこしとみじん切りにした玉ねぎ、合わせておいた◎と〇を入れてよく混ぜる。
-
7
パウンドケーキ型に肉だねを入れて上に飾り用とうもろこしをのせる。
200度のオーブンで25~30分焼く。 -
8
鍋に肉汁を移しておく。
(焼き上がって直ぐで無くても大丈夫ですが、熱い内に肉汁を取った方がいいので火傷に注意です。) - 9 肉だねの上に◆のバターをのせて、オーブンが熱い内に入れて余熱でバターを溶かす。
- 10 肉汁を移した鍋に、ソース用のケチャップ・ウスターソース・醤油・バターを入れて火にかけ、回りがふつふつとしたら出来上がり。
きっかけ
大人も子供も大好きな味に仕上げました。 ※クッキングシートを固定する為に、分量外のバターをのりとして貼っています。
おいしくなるコツ
お使いのオーブンにより、焼く時間は異なります。 竹串を刺して肉汁が透明だったらOKです。 焼き上がって直ぐは切りにくいので、少し冷めてから切って下さい。 とうもろこしは200g以上入れると形がばらけやすくなるので注意して下さい。
- レシピID:1150013821
- 公開日:2018/08/11
関連情報
- 料理名
- ミートローフ
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