大阪発！たまごカツサンド。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 出し巻きたまごを作ります。
   ボウルに卵を割って、白だしと水を入れて白身が切れる迄よく混ぜる。
   卵液大さじ4をよけておく。

   

2. 2 卵焼き器を熱し、サラダ油を多めに入れて出し巻きたまごを2本作る。
   (あまり火を通し過ぎない様にして下さい)

   

3. 3 よけておいた卵液に小麦粉を入れて混ぜる。
   出し巻きたまごに卵液と小麦粉を混ぜた物を付け、パン粉を付ける。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けた出し巻きたまごを180度位の高めの温度でサッと揚げる。
   バットにあげておく。

   

5. 5 食パン4枚にマーガリンを薄く塗る。
   ◎を混ぜておく。

   

6. 6 食パンに混ぜた◎を塗る。
   揚げた出し巻きたまごを食パンに並べて、サンドする。

   

7. 7 ラップに包んでパンと具材が馴染むまで5分位おいておく。
   お好みの大きさに切ってどうぞ。