新じゃがいものバター醤油煮っ転がし。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも 400g
- ◎酒 大さじ2
- ◎醤油 大さじ1
- ◎砂糖 小さじ2
- みりん 大さじ1
- バター 15g
- サラダ油 適量
作り方
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1
新じゃがいもを綺麗に洗って水分を拭き取り、少し乾かしておく。
-
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れてじっくりと素揚げする。
竹串が刺さればOKです。
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3
フライパンに素揚げした新じゃがいもとバターを入れて火を付ける。
-
4
新じゃがいもにバターが絡んだら、◎を入れて水分を飛ばす様に煮詰める。
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5
水分が少なくなったら、みりんを入れて絡める。
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- 料理名
- 新じゃがいもの煮っ転がし
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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つくったよレポート（4件）
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chiemu0424new2023/07/09 17:54
バターの香りがとても良く美味しかったです。作り置きしました -
もぐらの日記2022/08/19 11:44
美味しかったです♪ -
もぐらの日記2022/07/08 16:26
揚げるの面倒なので茹でました。
美味しくできました〜♪ -
さっぴちゃん2021/04/05 20:30
おいしかったです
レシピへのコメント
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バターの香りとこっくり甘辛い味付けがとても美味しいです。