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胡瓜とラディッシュの漬物(一夜漬け) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
胡瓜とラディッシュの漬物(一夜漬け)
  • 300円前後

漬物の素を使わなくても、おいしく簡単に作れます。

作り方

  • 1

    胡瓜をお好みの形に切ります。
    ラディッシュは薄くスライスします。

  • 2

    漬物の容器に①を入れて、塩、昆布茶をかけます。料理用のハサミで細かく切った鷹の爪と出汁昆布を加えます。

  • 3

    漬物容器の蓋をして、上から圧力をかけます。
    冷蔵庫の中で2時間程度冷やしたら、完成です。漬物容器がない場合は袋に入れて手もみします。

きっかけ

朝獲れの新鮮な胡瓜とラディッシュが手に入ったので。

おいしくなるコツ

塩分は控えめに。塩分が足りない時は、食べる時にお醤油をかけていただききます。

レシピID: 1150013461

公開日:2018.05.03

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