生姜香る・丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯。レシピ・作り方

Name: 生姜香る・丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯。
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 米 2合; 新玉ねぎ 1個; 鰹節 2g; 生姜のすりおろし(チューブで可) 大さじ2; 醤油 小さじ1; 白だし 大さじ2; 水 350cc

約30分
100円以下

きよみんーむぅ

丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯です。
今回は鍋で炊きましたが、もちろん炊飯器でもOKです。
生姜の香りが食欲増進！です。

みんながつくった数 13 件

材料（2～3人分）

米 2合
新玉ねぎ 1個
鰹節 2g
生姜のすりおろし(チューブで可) 大さじ2
醤油小さじ1
白だし大さじ2
水 350cc

作り方

1 米は洗って水につけておく。
新玉ねぎは皮を向いて洗い、放射線状に切り込みを入れておく。
(16等分に入れました。)
2 鍋に水につけておいた米と白だし・水・醤油・生姜のすりおろしを入れて軽く混ぜる。
真ん中に新玉ねぎを置いて鰹節をのせる。
3 鍋の蓋を少しずらして中火にかける。
中が沸騰してきたらきっちりと蓋をして10分炊飯する。
火を止めて10分蒸らす。
4 新玉ねぎを切るように混ぜて食べて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新玉ねぎは下側を切らずに丸ごと入れてます。割り箸等を新玉ねぎの端に置いて切ったら全部切れません。

おいしくなるコツ

水と白だしを合わせて380ccにしています。炊飯器の場合は水と白だしを合わせて400ccにして下さい。 (炊飯器の場合は、米に白だしを入れてから2合の目盛りまで水を入れて醤油を入れて下さい。)

レシピID：1150013388
公開日：2018/04/18

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つくったよレポート（10件）

さ～もん
2021/04/19 09:03

タマネギが甘くて優しい味でした。彩りが欲しかったのでみつばを乗せました。
宇砂木いのこ
2021/04/17 19:08

美味しく出来ました。
湯あがり畳
2021/04/15 20:20

新玉は丸ごとでもホロホロに柔らかくなって良いですね！手軽で美味しかったです。
K＆J
2021/04/12 11:36

こんにちは❣ 新玉葱がとても甘くて、生姜も良いですね♡ 美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2021.03.19　14:34

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