ささがき牛蒡と昆布の塩と米麹の味醂醤油煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥昆布 ２０ｇ
- ささがき牛蒡 ４５ｇ
- しらたき １５ｇ
- 味醂 大匙２
- ミネラル水 ５０ｍｌ
- 鰹節パウダー 小匙１、５
- 醤油 小匙１
- 米麹と塩ブレンド 米麹小匙０、５と塩小匙０、２
作り方
- 1 ボウルにミネラル水５０ｍｌを濯ぎ鰹節パウダー小匙１、５を乗せる
- 2 乾燥昆布２０ｇを幅１ｃｍに刻んで乗せる
- 3 ５分ふやかす
- 4 ささがき牛蒡４５ｇをボウルに乗せる
- 5 しらたき１５ｇを２、５ｃｍに整える
- 6 フライパンに鰹節パウダー小匙１、５とミネラル水５０ｍｌと（乾燥）昆布２０ｇとささがき牛蒡４５ｇをと蓋を乗せ２、５分中火を通す
- 7 しらたき１５ｇを笊に乗せ水を通す
- 8 蓋を開きしらたき１５ｇを入れ、味醂大匙２と醤油小匙１をフライパンに濯ぎ、２、５分中火を通す
- 9 容器にささがき牛蒡としらたきと昆布煮を載せる
-
10
米麹と塩麹ブレンドを
容器に載せ味を整える
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 煮しめ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
