たまごの和風コロッケ。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
フライパンに●のサラダ油を入れて熱し、卵4個分をスクランブルエッグにする。
冷ましておく。
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2
ボウルに鶏挽き肉と塩・胡椒を入れて粘りが出る位までよく混ぜる。
水と鰹節粉(鰹節でも可)、醤油も入れて混ぜる。
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3
スクランブルエッグと油を切ったツナ缶(小)を入れてよく混ぜる。
片栗粉も入れて混ぜる。
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4
お好きな大きさに形を作って、小麦粉→卵→パン粉を付ける。
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5
鍋にサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でキツネ色になる位まで揚げる。
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- 料理名
- たまごのコロッケ
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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味は和風味に仕上げています。
お弁当にもぴったりですね。