チョコ入りオールレーズン風・ラム仕立て。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   卵は室温に戻しておく。
   冬はぬるま湯につけています。

   

2. 2 ◎を合わせてふるっておく。
   レーズンはラム酒に漬けておく。

   

3. 3 室温に戻した卵をボウルに割り、ホイッパー等でしっかりと混ぜておく。
   (白身をしっかりと切って下さい)

   

4. 4 室温に戻したバターをボウルに入れて、グラニュー糖を少しずつ入れて白っぽくなる迄電動ハンドミキサーで混ぜる。

   

5. 5 溶いた卵を大さじ1位残しておいて、バターのボウルに少しずつ入れて混ぜる。
   (卵は糸の細さ位で少しずつです！)

   

6. 6 ボウルにふるっておいた◎を入れて粉気が無くなるまで混ぜる。

   

7. 7 ラム酒につけておいたレーズンをラム酒ごととチョコチップを入れて混ぜる。

   

8. 8 クッキングシートに生地をのせて、クッキングシートやラップ等を被せて麺棒等で平に広げる。

   

9. 9 クッキングシートを外して残しておいた卵を塗り、180度オーブンで15～18分焼く。
   (お使いのオーブンにより異なります)

   

10. 10 焼けたら温かい内にお好きな形に切る。

    

11. 11 ※電動ハンドミキサーを使用しなかったら、バターに卵を混ぜる時に画像の様にモロモロになりやすいです。

    

12. 12 ※お好みで溶かした飾り用チョコレートを使用するとバレンタインにぴったりですね。