じゃが芋のチャパティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋 ７０ｇ
- 中力粉 １４５ｇ
- ヒマラヤ塩 小匙０、５
- ミネラル水 ６０～６５ｍｌ
- 油 大匙１
- 御湯と塩（茹じゃが芋用） ２５０ｍｌと小匙０、５
作り方
- 1 じゃが芋７０ｇの皮を剥き２、５ｃｍほどに整える
- 2 鍋に御湯２５０ｍｌと塩小匙０、５を乗せ１分中火を通す
- 3 じゃが芋７０ｇを乗せ２、５分中火を通す
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御湯をのぞき、鍋のじゃが芋水分を整えボウルに載せる
- 5 中力粉１４５ｇとヒマラヤ塩小匙０、５をボウルに乗せマッシュポテト状に整えたじゃが芋と混ぜる
- 6 ミネラル水６０～６５ｍｌ濯ぐ
- 7 チャパティ生地を丸く整える
- 8 フライパンに油大匙１を濯ぎ０、２分温める
- 9 チャパティ生地をフライパンに載せ２、５分中火を通す
- 10 御皿にクッキングシートと、チャパティを載せ食べやすく整える
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- カテゴリ
- チャパティ
- 料理名
- じゃが芋のチャパティ
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