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炊飯器で簡単!お米で赤飯風あずきご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 4合

  • 小豆

    3/4カップ(150ccのところ)

  • 水(小豆用)

    300cc

  • 水(米用)

    4合分の規定量

  • 小さじ2

  • 大さじ1

  • ゴマ塩

    数振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器で簡単!お米で赤飯風あずきご飯
  • 100円以下

モチ米を使わず、お米だけで作る小豆ご飯です。
小豆はレンジでチンしておき、その後ご飯の一緒に炊くだけです。
モチ米がなくても美味しい小豆ご飯です。

作り方

  • 1

    耐熱容器に小豆と小豆用の水を入れ、ラップをして5分レンジで加熱し、その後30分ほど放置します。

  • 2

    お米を洗い、規定量の水を入れ、塩と酒を入れてしっかり混ぜ合わせます。そのまま1の小豆が30分たつまでお米を水につけておきます。

  • 3

    2に1の小豆を水ごとすべて入れ、軽く全体をかき混ぜます。
    そのあとは炊飯器でご飯を炊く要領で炊飯します。

  • 4

    炊きあがったら全体をしっかり混ぜ合わせ、お茶碗によそったら、お好みでゴマ塩をふって食べてください。

きっかけ

赤飯のようなものが食べたくて、そのまま小豆をいれて炊いてみたころ小豆が少し固めだったので、
レシピのように先にレンジで加熱する方法を考えました。
小豆も柔らかくプリッとしていて、美味しい小豆ご飯になりました!

レシピID: 1150012876

公開日:2017.10.22

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.12.21

    ありがとうございます。とても美味しくできました。気楽に作れていいですね。

    レポートありがとうございます。
    美味しくつくってもらえてうれしいです。
    やっぱり簡単がいいですよね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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あずき赤飯炊飯器

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