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丹波黒豆の枝豆の炊き込みご飯。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2合

  • 丹波黒豆の枝豆の剥き身

    150g

  • 小さじ1強

  • 2合の目盛りまで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
丹波黒豆の枝豆の炊き込みご飯。
  • 300円前後

この時期にだけ出て来る丹波黒豆の枝豆。
普通に枝豆として食べるのも美味しいですが、豆ご飯にすると絶品です。

作り方

  • 1

    枝豆をさやから外して剥き身にする。

  • 2

    枝豆をさやから外した時に、薄皮が付いてきますが少しの間水にさらしていると、指でするっと外れます。

  • 3

    米を研いで、水は2合の目盛りまで入れる。
    枝豆の剥き身と塩を入れて炊飯する。

きっかけ

この時期にしか食べる事が出来ない丹波黒豆の枝豆。
炊き込みご飯にしたら絶品です。

おいしくなるコツ

もう少し塩味が欲しいと思いがちですが、豆の甘さを感じて頂きたいので、薄味に仕上げてます。

枝豆は剥き身にする前で、約350~360gです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > 枝豆
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1150012863

公開日:2017.10.15

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つくったよスタンプ 2件

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  • しーころ
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最近スタンプしたユーザー

  • 浮雲1951

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.10.26

    ちょうど丹波黒豆が手に入ったため、このレシピがとっても役立ちました。黒豆の甘味があるから、塩だけでも十分美味しかったです♪ありがとうございました(*^^*)

    わぁっ♡
    黒豆の枝豆がたっぷりでとても美味しそうです!
    この季節限定のご馳走ですよね♡
    レポート、ありがとうございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物
関連キーワード
枝豆炊き込みご飯黒豆

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