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圧力鍋で‼️子供も喜ぶ牛すじカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で‼️子供も喜ぶ牛すじカレー
  • 1,000円前後

業務スーパーで買った安い冷凍牛すじを使って、簡単にできて子供も食べられるカレーをつくりました‼️息子もおかわりして食べてくれましたよ〜(^^)‼️

作り方

  • 1

    冷凍牛すじを圧力鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を入れて10分間圧をかけます。弁が下がったら、軽く牛すじを水洗いしてください。

  • 2

    にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておきます。しょうがとりんごはすりおろします。

  • 3

    1の圧力鍋を洗い、サラダ油、みじん切りにしたにんにく、すりおろしたしょうがを加えて熱します。

  • 4

    3で熱したにんにくとしょうがの香りが立ったら、みじん切りした玉ねぎと人参も圧力鍋に入れて炒めます。

  • 5

    玉ねぎが透き通ったら、りんごと牛すじも加えて全体に油が回るように混ぜ合わせます。

  • 6

    5に水を加えて、15分間圧をかけます。

  • 7

    圧が抜けたら火を止め、カレールーを加えてかき混ぜましょう。

  • 8

    カレールーが溶けたら再び火をつけて10分ほど煮込み完成です。

  • 9

    ☆隠し味に☆
    カレールーを入れる際に、ウスターソースなどを入れても美味しいです!

きっかけ

業務スーパーで安い冷凍牛すじを見つけたので、活用してみました。

おいしくなるコツ

今回は子供用に‼️と甘口のカレールーを使ったのでかなり甘くまろやかに仕上がりました。もう少しピリッとさせたい方は、辛口のカレールーを使って、玉ねぎを飴色になるまで炒めるとウマ辛のカレーになります。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > りんご
食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1150012861

公開日:2017.10.14

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