ご飯が進む！野菜たっぷりの豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース薄切りは半分にカット。もやしは水洗いをして、水気を切ります。ピーマンはもやしの太さくらいの細さにカットします。エノキも半分にカットします。

   

2. 2 強火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、フライパンに馴染んできたら、豚肉を炒めます。

   

3. 3 ②にキムチを加えてフライパンを煽りながら炒めます。
   火が通りましたら、一旦お皿に移します。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を馴染ませ、強火でもやし、ピーマン、エノキを一気に炒めます。

   

5. 5 ④にある程度火が通りましたら③を加え、香味ペーストと日本酒、胡椒を振りかけ、フライパンを煽りながら炒めます。

   

6. 6 お皿に盛り付け、刻んだ青ネギをひとつまみ振りかけましたら、完成です。