コリンキーとラムレーズンのコンフィチュール。 レシピ・作り方
材料（6人分）
- コリンキー 400g
- レーズン 50g
- ラム酒 大さじ2
- 砂糖 200g
- レモン汁 大さじ2
作り方
-
1
コリンキーは皮付きのまま、1センチ角のサイコロ切りにする。
レーズンはラム酒に漬けておく。
-
2
鍋にコリンキーと砂糖を入れて煮詰める。
-
3
レーズンをラム酒ごと入れて煮詰める。
レモン汁を入れてお好みの濃度まで煮詰める。
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関連情報
- 料理名
- コンフィチュール
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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パンは勿論、おかずにも使用出来ます。