ズッキーニと豆、もちきびのホワイトスープ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 タマネギはみじん切り、ズッキーニは2センチ角切り、えのきは2センチの長さに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを炒め、色が変わったらズッキーニを入れ、軽く炒める。
- 3 水をかぶるくらいに入れ、洗った押し麦、もちきび、出汁昆布を入れて沸騰させる。
- 4 沸騰したら中弱火でコトコト15分煮る。
- 5 押し麦、もちきびが柔らかくなっていたら、茹で大豆、えのき、塩を入れる。
- 6 器に盛り、コショウをかけてできあがり♪
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はなうたキッチン
こんにちは＊
料理するのがすきです（●＾o＾●）
カンタンで、おいしくて、体にやさしい♡
そんな料理を作るのを大切にしてます。
お友だちや家族に料理がニガテな人が多いので、
手に入りやすい材料や、なるべく分かりやすい表現にするように気を付けています。
料理することがラクちんで楽しくなりますように♡
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雑穀のまろやかさと、
柔らかく煮たズッキーニの相性、
ばつぐんです☺
食欲ない日にも◎