鶏胸肉と野菜の昆布茶と山椒風味炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させて、火を止めます。観音開きにした鶏胸肉を火を止めた鍋に入れて、5〜6分放置します。後で火を通すため、半ナマ状態でOKです、
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2
ボールに手で割いた①の鶏肉を入れて、昆布茶と山椒の実を入れて混ぜ合わせ、味を馴染ませます。
-
3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてなじませた後に、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒めます。
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4
③に②の鶏胸肉を加え、混ぜ合わせながら炒めます。日本酒を振りかけ、フライパンを煽ります。器に盛り付けましたら完成です。
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