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桃のラッシー。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1個

  • 砂糖

    大さじ1と1/2

  • レモン汁

    小さじ2

  • 無糖ヨーグルト

    250g

  • 牛乳

    200g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
桃のラッシー。
  • 100円以下

この季節限定の桃のラッシーです。

あまり美味しくない桃でもラッシーにするととても美味しく、栄養満点な飲み物になります。

作り方

  • 1

    桃の皮を剥きます。
    熱湯に桃を入れて、20秒程湯にくぐらせる。

  • 2

    氷水に桃を入れて皮を剥く。

  • 3

    鍋に1口大に切った桃と砂糖、レモン汁を入れてトロっとする位まで煮る。
    (桃のコンポート)

  • 4

    これ位になればOKです。

  • 5

    フードプロセッサーにヨーグルトと牛乳、煮た桃を入れて攪拌する。

きっかけ

あまり美味しくない桃でもラッシーにするととても美味しく、栄養満点な飲み物になります。

おいしくなるコツ

桃の皮を剥きやすくする為に、熱湯にくぐらせます。
あまり長い時間入れないで下さい。
桃のコンポートが温かいので、氷を入れるといいですね。
フレッシュの桃で作ろうと思いましたが、果物独特のエグ味が出ないか心配だったのでコンポートにしました。

レシピID: 1150012565

公開日:2017.07.31

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.11

    すっきり味ですごくおいしかったです☆子どもも気に入ってました♪

    とても美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
桃のラッシー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物 妊婦さん
関連キーワード
ラッシーヨーグルト牛乳

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