我が家のざる蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
刻んだ海苔、青ネギ、輪切りにしたオクラ、根をカットしたカイワレをお皿に盛り付けます。
山芋をすりおろし、器にいれます。 -
2
乾麺の蕎麦をたっぷりのお湯で茹でます。
(袋に記載の茹で時間)
お好みの硬さに茹で上がりましたら、流水でよくもみ洗いし、粗熱とぬめりを取ります。氷水で冷やします。 - 3 ざるにひと口で食べられる量毎にまとめ、氷を散りばめます。冷たい麺つゆと梅酢を冷凍庫で冷やしておいた小鉢にいれます。
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