作り置きに！牛肉と野菜のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛小間切れ 300g程度
- 長ネギ(玉ねぎでもOK） 1本
- エノキ 1/2束
- 糸こんにゃく 200ｇ程度
- チューブ生姜 大さじ1程度
- 味付け調味料
- ・醤油 大さじ4
- ・砂糖 大さじ3
- ・酒 大さじ2
作り方
- 1 ネギはスライスし、エノキ、糸こんにゃくは食べやすい長さに切ります。
-
2
牛肉を色が変わるまで炒め、生姜を入れて全体を混ぜ合わせます。
そこへ、ネギとエノキを入れてしんなりするまで炒めます。 - 3 味付け調味料を入れ、煮立つまで全体をしっかり混ぜます。
- 4 最後に糸こんにゃくを入れ、汁けが半分くらいになるまで煮たら完成です。
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kiki0430
産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、
腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。
二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆
今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。
また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、
圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！
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牛肉のしぐれ煮です。
子供も大好き♡ご飯がすすみます。