我が家の常備菜！サツマイモのレモン甘煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
- サツマイモ 250g程度（小2本）
- 水 1.5カップ
- 砂糖 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
作り方
-
1
サツマイモを５㎜厚程度の半月切りにする。
そして、水に10分ほどさらし、その後、水を捨てる。 -
2
小鍋に、サツマイモ、水、砂糖、レモン汁を入れる。
-
3
沸騰したら弱火で20分ほど、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなって、冷めたら冷蔵庫で保存してください。冷やしておくとより味がしみます。
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kiki0430
産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、
腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。
二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆
今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。
また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、
圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！
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写真がなくてごめんなさい。サツマイモが苦手なのですが、この季節になると近所から大量に頂くことがあり、何か食べやすいレシピは…と探してたどり着きました。さっぱり甘くておいしいです♪今年は残さずサツマイモを食べたいと思います！ご馳走様<(_ _*)>
砂糖とレモンで甘酸っぱく煮ておくことで保存もできます。
子供も大好きな味です♡