サーモンとズッキーニのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パスタを3、4時間水に浸けておく。
鍋に水を入れて沸騰しましたら、柔らかくなったパスタを入れて2〜3分で茹で上がりますので、経済的です。 - 2 塩鮭は電子レンジで加熱し後、骨と皮を取り身をほぐします。
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3
タマネギをスライス、ズッキーニを半分または銀杏切りにします。
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、タマネギ、ズッキーニ、しめじ、ピーマンと②の塩鮭を炒めます。
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4
③に牛乳、コンソメ、ワイン、①のパスタを入れて煮込みます。
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5
パスタがお好みの硬さになり、とろみが出てきましたら、塩胡椒を振りかけて、味を整えます。
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6
パスタをねじるように器に盛り付け、上から粉チーズを振りかけましたら、完成です。
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