野菜たっぷり♡冷たいサラダそばレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり♡冷たいサラダそば
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 蕎麦(乾麺) 1束; 麺つゆ(冷たい) 150ml; レタス葉(千切り) 1枚分; トマト 1/4個; 胡瓜(細切り) 1/3本分; 大葉(千切り) ひとつまみ; 青ネギ(刻み) ひとつまみ; すりごま ひと振り; 天かす ひと振り; レモン汁 小さじ1杯

約15分
300円前後

らあじ2213

暑い夏…冷たいお蕎麦にたっぷりの野菜でビタミン補給で元気モリモリ！

みんながつくった数 4 件

材料（1人分）

蕎麦(乾麺) 1束
麺つゆ(冷たい) 150ml
レタス葉(千切り) 1枚分
トマト 1/4個
胡瓜(細切り) 1/3本分
大葉(千切り) ひとつまみ
青ネギ(刻み) ひとつまみ
すりごまひと振り
天かすひと振り
レモン汁小さじ1杯

作り方

1 乾麺の蕎麦をたっぷりのお湯で茹でます。(袋に記載の茹で時間)
お好みの硬さに茹で上がりましたら、冷水で粗熱とぬめりを取ります。
2 器に①の蕎麦を盛り付けます。
3 レタスの千切り、胡瓜の細切り、食べやすい大きさにカットしたトマトを蕎麦の周りに飾り置きます。
4 麺つゆを廻し入れ、大葉、青ネギ、天かすとすりごまを③の上にのせます。最後にレモン汁を振りかけましたら、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い季節には食べたくなりますよね。

おいしくなるコツ

とにかく冷たく。レモン汁の代わりに梅酢を入れてもさっぱりしてとても合います。

レシピID：1150012313
公開日：2017/06/04

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つくったよレポート（3件）

なな1151
2017/07/13 11:22

暑い夏にぴったりのレシピで美味しかったです。ごちそうさま。
食いしん坊あいる
2017/07/04 18:02

野菜もたくさん取れ、とても爽やかな味でした。
jaran0705
2017/06/30 12:20

蒸し暑い日だったので、爽やかな味わいを美味しくいただきました。ご馳走様でした！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2017.06.20　18:40

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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