香ばしい！焼きアナゴの燻製 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きアナゴ 1パック(3本程度)
- 燻製用チップ(サクラ、クルミなど) ひと握り
作り方
-
1
鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
強火にし煙が出始めたら、中火から弱火にし焼きアナゴを網の上に置き、蓋をする。
-
2
10分程度燻したら、完成です。
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