人参葉と玉葱と帆立の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参の葉５０gを笊に乗せ水を通す
2. 2 鍋に御湯４５０ｍｌと塩小匙０、５を乗せ０、５分中火を通す
3. 3 人参の葉５０gを乗せ１分中火を通す
4. 4 笊に乗せ水と湯を通す
5. 5 人参葉を冷まし、３，５ｃｍに整える
6. 6 人参の葉を絞る
7. 7 玉葱１１５gをスライス後、人参の葉５０gとボウルに乗せる
8. 8 帆立３８～４０ｇをボウルに乗せる
9. 9 御皿に生卵６５ｇを溶き、天ぷら塩小匙０、５を乗せ味を整える
10. 10 ボウルに天ぷら粉大匙２、５を乗せ人参玉葱帆立と混ぜる
11. 11 生卵６５gと天ぷら塩小匙０、５をボウルに濯ぎ衣を整える
12. 12 天ぷら鍋にサラダ油４５０ｍｌを０、５～１分温めお知らせブザー後、衣を５０gをスプーンでそっと乗せる
13. 13 ２～２、５分弱火を通す
14. 14 クッキングペーパーで揚げ油を整え御皿に人参葉と玉葱と帆立の天ぷらを乗せる