紫キャベツとビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉２５０ｇを２、５ｃｍに整える
2. 2 紫キャベツ４５ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 幅１、５ｃｍに整える
4. 4 人参１５ｇの皮を剥き
   ０、２ｃｍに整える
5. 5 笊に乗せ水を通す
6. 6 生姜２０ｇの皮を剥きおろし器に乗せる
7. 7 玉葱をスライス器に乗せ５０ｇを整える
8. 8 ボウルに玉葱スライスを乗せひたひたの水に浸す
9. 9 玉葱を笊に乗せ水を通す
10. 10 フライパンにオリーブオイルを温め、おろし生姜２０ｇと牛肉２５０ｇと玉葱スライス５０ｇを乗せ中火を２分通す
11. 11 紫キャベツ４５ｇと人参１５ｇをフライパンに乗せ１、５分中火を通す
12. 12 トマトピューレを６５ｍｌとケチャップ大匙１とソース大匙１、５をフライパンに濯ぐ
13. 13 ２、５～３分中火を通す
14. 14 紫キャベツとビーフストロガノフを御皿に載せる