白菜と牡蠣のしめじ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牡蠣６個を笊に乗せ水を通す
- 2 白菜４５ｇを笊に乗せ水を通す
- 3 ２ｃｍに整える
- 4 葱６５ｇを刻んでおく
- 5 人参５０ｇを幅０、５ｃｍに整える
- 6 葱と人参としめじ３８ｇを整え笊に乗せ水を通す
- 7 お鍋に白菜４５ｇと葱６５ｇと人参５０ｇとしめじ３８ｇを乗せポット湯８００ｍｌを濯ぐ
- 8 穀物酢大匙１と醤油大匙１、５と胡椒小匙０、５と日本酒大匙１を濯ぎ弱火を３、５分～５分通す
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お椀に野菜と牡蠣を乗せスープを濯ぐ
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- カテゴリ
- 牡蠣鍋
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- 白菜と牡蠣のしめじ汁
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日本酒と醤油胡椒で味を整えました