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今流行りの!生食パン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
今流行りの!生食パン
  • 300円前後

現在流行っている「生食パン」を作りました。
先ずは何も付けずにそのまま召し上がって頂きたいと思います。
ふわふわ、もっちりとしたほんのり甘い食パンです。

作り方

  • 1

    ドライイースト以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。
    ドライイーストはイースト投入口に入れて、パン生地コースを選んでスイッチオン!

  • 2

    生地が出来上がったら4等分にする。

  • 3

    濡れた布巾やクッキングペーパーをのせて15分ベンチタイム。

  • 4

    型にオイルスプレーを塗っておく。
    (ショートニングでも可)

  • 5

    生地を型に入れて、オーブンの発酵機能で45度の60分二次発酵させる。

  • 6

    二次発酵が終わったら180度のオーブンで30分焼く。

  • 7

    焼けたらケーキクーラーの上に置いて粗熱を取る。

  • 8

    牛乳を、水80g+スキムミルク10gに変更すると少し軽い感じの生食パンになります。

きっかけ

今流行りの生食パン。
買いに行かなくても、自宅で似たようなお味に仕上げました。
いつでも食べる事が出来ますよね♪

おいしくなるコツ

材料にこだわった為、一日経つとふわふわ・もっちり感が損なわれてしまいます。
その場合は、「生食パン」として召し上がる場合、電子レンジで600ワットの20~30秒チンをして頂くと元に戻ります。
トースターで焼いて頂いてもOKです。

登録されているカテゴリ

料理:
パン > その他のパン

レシピID: 1150011733

公開日:2017.01.27

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つくったよレポート 28件(21人)

  • 2020.10.11

    私は初心者なので何もわからず質問させてもらいましたm(_ _)m不快に思われましたら申し訳ありません(TT)
    とってもおいしいレシピでした(*^^*)

    いえいえ、とんでもございません。
    とても美味しそうに、自然な形に焼き上がっててお上手だなぁと感心してしまいました。
    私の方が初心者で申し訳ございません(>_<)

    お返事を見る

  • 2020.10.11

    2回目です。前回は全体にカクカクしてしまったので牛乳の量を少し減らして発酵時間も少し減らしてみたのですが下がまだカクカクしてします。対策何かありますでしょうか?

    私はパン作りはプロでは無いので、申し上げる事はございません。
    申し訳ございません。

    お返事を見る

  • 2020.09.13

    食パン型を持っていないのでパウンド型で焼いてみました!また作ってみます^ ^

    とても美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます(╹◡╹)

    お返事を見る

  • 2020.08.03

    そのままホームベーカリーで焼きました。はちみつがなかったのでメープルシロップで代用しました。今まで作った中で一番ふわふわで美味しかったです。焼きたて最高!

    メープルシロップで美味しそう♡
    レポート、ありがとうございます^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.01.14 13:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月18日(土)のPickupレシピコーナーに、きよみんーむぅさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
生食パン
料理用途
普段の料理 お祝い

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