じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
  • 約15分
  • 500円前後
きよみんーむぅ
きよみんーむぅ
とっても簡単常備菜です。
白ごまたっぷりで栄養満点!
おかずにも、おつまみにも、お弁当にもピタリなお味に仕上げました。

材料(3人分)

  • じゃがいも 4個
  • 牛薄切り肉 300g
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎にんにくのすりおろし 少々
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●白ごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて細切りにしておく。
  2. 2 牛薄切り肉も細切りにしておく。
  3. 3 ビニール袋に牛薄切り肉と◎を入れて揉み込む。
  4. 4 フライパンにごま油を入れて熱し、弱めの中火でじゃがいもを炒める。
    ここでじっくりと炒めて下さい。
  5. 5 少しじゃがいもが透き通って来たら、下味を付けた牛肉を入れて炒める。
  6. 6 ●を入れる。
  7. 7 絡めるように炒める。
  8. 8 常備菜としてもぴったりですね♡

きっかけ

少ない材料でも美味しいものを簡単に食べたかったので。 お子様が食べられるご家庭では、豆板醤を半分くらいにした方がいいと思います♪

おいしくなるコツ

じゃがいもを炒める時は弱めの火でじっくりと炒めて下さい。牛肉を入れてからは、少し火を強めて一気に炒めて下さい。 にんにくのすりおろしはほんの少ししか入れてません。 お弁当のおかずにする場合は、少なめをお勧めします。

  • レシピID:1150011679
  • 公開日:2017/01/14

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カテゴリ
じゃがいも簡単夕食牛肉薄切り
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じゃがいも 牛肉 ピリ辛 炒め物
料理名
じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
きよみんーむぅ
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つくったよレポート(21件)

  • みかんいちご
    みかんいちご
    2021/03/31 17:31
    じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
    あまってるちくわも足しました。笑
  • 1981nishimura
    1981nishimura
    2021/03/25 19:12
    じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
    ちょうど牛肉とじゃがいもがあったので作らせていただきました。簡単なのに美味しくできて感謝です!
  • みほの
    みほの
    2021/03/23 19:49
    じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
    簡単に出来ました。
    レシピありがとうございます。
  • mi10*
    mi10*
    2021/03/12 00:00
    じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
    簡単で美味しかったです(^^)

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