おかずになる！スパイシーなにんじんグラッセ。 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- にんじん 中２本
- ◎バター ２５ｇ
- ◎砂糖 大さじ１
- ◎塩 二つまみ
- ◎白胡椒 小さじ１/２
作り方
-
1
にんじんは１センチ位の輪切りにする。
-
2
たっぷりのお湯(分量外)でにんじんを茹でる。
弱火で１０分位です。
竹串がスッと刺さればOKです。
-
3
茹でたにんじんをザルにあげ、同じ鍋ににんじんを戻し入れて、◎を入れて汁気が無くなるまで弱火で煮る。
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- 料理名
- にんじんグラッセ
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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スパイシーに仕上げてますので、おかずにもおつまみにもどうぞ。