安納芋のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 安納芋で、気長に焼き芋を作る。じっくり時間をかけることよってうまみと甘みだ出ます。
- 2 1と豆乳をミキサーにかける。
- 3 2にコンソメを砕いて入れて、さらにミキサーにかける。
- 4 3を鍋に移して、塩、こしょうを加えて加熱し味を調える。
- 5 器に盛り、パセリを振る。安納芋だけでもトロトロに濃厚なポタージュができます。
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