簡単・節約 きのこたっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/2パック
- 舞茸 1パック
- 油あげ 1枚
- 米 3合
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
作り方
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1
シメジ1/2パックは石づきを取り小房にし、エノキ1/2パックも、石づきを取り2等分にする。舞茸1パックは、食べやすい大きさにさく。
-
2
油あげ1枚は、0.5cm幅ぐらいの細切りにしておく。(油抜きは、しなくても大丈夫です)
-
3
米3合をといで、砂糖大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、めんつゆ大さじ2をいれてから、3合の目盛りまで水をいれる。
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4
そこへ、きのこと油あげをいれて、炊飯器でいつもと同じように炊く。
-
5
炊き上がったら、全体をざっくり混ぜ合わせれば出来上がり。
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