簡単・節約 酸辣湯風のスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
シメジ1/2パックは石づきを取り小房にし、エノキ1/2パックも、石づきを取り2等分にする。もやし1/2袋は、水洗いしておく。
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2
鍋に水800ccを入れて沸騰させ、味の素中華あじ大さじ1、醤油大さじ1を入れ、しめじ、えのき、もやしを鍋にいれる。
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3
2分程度煮込んだら、乾燥カットワカメ大さじ1程度いれる。
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4
さらに1分程度煮込んだら、水とき片栗粉を入れてとろみをつける。そこへ、溶き卵1個を入れて、卵が固まりだしたら、酢大さじ1.5を入れてすぐに火を消す。
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5
器に入れて、お好みでラー油や、胡椒適量をいれて出来上がり。
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- サンラータン（酸辣湯）その他の中華スープ
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