山うどとしめじのバター醤油サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 山うど ２５０g
- 水 ６５０ｍｌ
- お湯 ６００ｍｌ
- 鰹出汁 小匙１
- 塩 小匙０、２
- バター ５g
- しめじ ３２g
- 塩胡椒 小匙０、５
- 醤油 小匙１
作り方
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山うど２５０gを食べやすく刻んでボウルに水を６５０ｍｌ濯ぎ
あく抜き - 2 外の皮をむき、水にさらす
- 3 鍋にお湯６００ｍｌを濯ぐ
- 4 鰹出汁小匙１を乗せ味を整える
- 5 塩小匙０、２を乗せ１、５分山うどに弱火を通す
- 6 フライパンにバターを５g温める
- 7 しめじ３２gをほぐす
- 8 フライパンに山うど２５０gとしめじ３２gを乗せ中火を１分通す
- 9 塩胡椒小匙０、５と醤油小匙１を乗せ味を整える
- 10 御皿に山うどとしめじのバター醤油サラダ３００g～３２０gを乗せる
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- カテゴリ
- しめじ
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- 山うどとしめじのバター醤油サラダ
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