暑い日はこれ、夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
ゴーヤは、綿を取り２，３ミリ位に切り、水でさらしておきます。
人参は１口サイズに、オクラは１本を1/3に、茄子は少し大きめの輪切り、タマネギは薄切りにします。 -
2
ひき肉を炒めて、塩、コショウをします。
火が通ったら野菜（マイタケ以外）を入れて炒めます。
水を入れて、ローリエを入れて蓋をして煮込みます。 -
3
丁寧にあくを取り、マイタケちぎって投入。
蓋をして１５分程煮込みます。 -
4
火を止めて、カレールーを入れて蓋をして数分放置。
よくかきまぜたら出来上がり。
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- 料理名
- 夏野菜カレー
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ささささき2022/08/25 18:35
カボチャも入れました！ゴーヤも茄子も美味しかったです♪ごちそうさまです(^^)♪ -
dama_espresso2021/07/31 21:31
夏野菜カレーおいしかったです♪
ごちそうさまでした^ ^ -
たぃちゃんママ2020/08/13 20:34
ゴーヤの苦手な娘が もりもり食べてくれました。
ありがとうございます。
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夏野菜でカレー