たこのみ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- タコ焼き粉 400グラム
- 春キャベツ（大） ３-4枚分
- きりいか １００グラム
- 紅ショウガ １袋
- ウインナー（お好みで） 100グラム
- 天かす 大さじ4
- ソース 小さじ１
- 鰹節 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ1/2
- 卵 ３個
- 水 1200ｍｌ
作り方
-
1
大きめのボールでタコ焼き粉、卵、水で生地を作ります。お好み焼きとは違い、生地はお玉ですくった時に、こんなに薄くていいのかな？というくらいシャーシャーの状態にします。
-
2
材料を刻みます。
春キャベツはちょっと大雑把かな？くらいの刻みの方が後で歯ごたえが残って美味しいです！きりいかはひっくり返すと隣と繋がるので、挟みを入れて細かくしておきます。
-
3
生地は枠から少しはみ出そうな感じでタコ焼き器に流します。ウインナー、紅ショウガ、天かす、キリイカ、キャベツの順に材料を投入、ふつふつと音が聞こえたら、火量を弱めてひっくり返します。
-
4
ひっくり返したら、もう一度火量を強火に戻して少し焦げ目ができるまで焼きます。
＊ひっくり返すのに少々時間がかかる人は、一度火（電源）を止めた方がうまく焼けます。
- 5 お好みで、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり♪
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春キャベツを食べよう♪