真鯛と葱の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鯛のあら ２９５ｇ
- 葱 ３６g～４０g
- 生姜 ５g
- 酒 大匙２
- 醤油 大匙２、５
- 味醂 大匙１、５
作り方
- 1 真鯛のあら２９５gを食べやすく整える
- 2 葱３６g～４０gをざるに乗せ水を通す
- 3 葱幅を５ｃｍに整える
- 4 フライパンに生姜５gと酒大匙２と醤油大匙２、５と味醂大匙１、５を濯ぐ
- 5 葱３６～４０gを乗せ強火を１分通す
-
6
煮立ってから真鯛のあらをと蓋を乗せ中火を１、５分通す
- 7 火を通してから蓋を開け強火を１分通す
-
8
御皿に真鯛と葱の煮つけを乗せる
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- カテゴリ
- 甘鯛
- 料理名
- 真鯛と葱の煮つけ
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