ひよこのパセりんごまみれ(・Θ・) レシピ・作り方
材料（3人分）
- ひよこ豆（蒸し豆や水煮豆） 150g
- りんご 50g
- パセリ(みじん切り) 10g
- ----ドレッシング----
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ1〜1.5
- 塩 小さじ1/4
- にんにく(すりおろし) 小さめ1片
- サラダ油 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
パセリは荒みじんにする。
-
2
ボウルでドレッシングの材料を混ぜる。レモン汁に砂糖と塩を溶かしてから油は最後に混ぜましょう。
-
3
2のボウルにリンゴをすり入れ混ぜる。
-
4
ひよこ豆は沸騰したお湯に投入、豆が熱くなったらザルに上げお湯を切る。
-
5
豆が熱いうちに３のボウルに入れ、パセリも入れて混ぜる。
-
6
しばらく置いた方が味がなじみます。
冷蔵庫で冷してどうぞ♡
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昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
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※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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甘くて酸っぱくてほろ苦くてホクホクで美味しい(^_^)