菜の花と厚揚げの辛子醤油和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 菜の花250ｇを笊にのせ水を通す
- 2 １，５～２ｃｍに整える
- 3 鍋に水６００ｍｌと塩小匙０、５を乗せ2分中火を通す
- 4 菜の花を乗せ０、５～１、５分中火を通す
- 5 笊に乗せ湯と水を通す
- 6 少々絞りお皿に乗せる
- 7 厚揚げ65~80ｇにポット湯２００ｍｌを灌ぎ湯を通す
- 8 幅１、５ｃｍに整え菜の花に乗せる
- 9 小皿に醬油小匙１と辛子小匙０、５を乗せ味を整える
- 10 菜の花と厚揚げに灌ぎ和え味を整える
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- カテゴリ
- 菜の花のからしあえ
- 料理名
- 菜の花と厚揚げの辛子醤油和え
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