【かぼちゃのニョッキ】皮ごとで栄養たっぷり♪ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 強力粉 150g
- 塩 小さじ1+1/2
- 胡椒 3g
作り方
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1
かぼちゃを適当な大きさに切り、茹でる。
-
2
1のかぼちゃの水気をよく切り、ペースト状になるまで潰す。強力粉・塩・胡椒を加えてさらに混ぜる。
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3
2の生地を2-3cmの棒状にして、1cm幅で切り、それぞれ丸めてフォーク等で表面にくぼみをつける。
-
4
沸騰したお湯で1-2分茹で、ニョッキが水面に上がってきたらザルにあげる。
-
5
水気を切ったら、完成♪
-
6
お好みのソースを絡めてお召し上がりください♪
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関連情報
- 料理名
- ニョッキ
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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