ささっと美味い♡タイム・カリフラワー レシピ・作り方

ささっと美味い♡タイム・カリフラワー
  • 約10分
  • 100円以下
薄荷パン
薄荷パン
カリフラワーは茹でずに炒め蒸しで!
手間いらずでカリッと食感がいい♪
ハーブの魔法で炒め物もワンランク上の美味しさに☆

材料(3人分)

作り方

  1. 1 タイムはだいたいこれくらいの量。
    洗ってペーパーに包んで水気をとり、刻んでおく。
  2. 2 カリフラワーは小房に分ける。
    今回は黄色いのを使用してます。色が綺麗です♪
  3. 3 フライパンにオイルとカリフラワーを入れて火にかけ、熱くなって来たら蓋をして炒め蒸しにする。
    火加減は中火くらい。
    途中で混ぜて、焦げそうなら水を大さじ1程度入れても。
  4. 4 好みの固さにしましょう。
    やや硬めでカリッと食感が残るくらいが美味しいです。
    少し焼き色が付くくらいが、香ばしくて○
  5. 5 タイムと☆を入れ、軽く炒めて出来上がり。
    ハーブソルトの量は、味見をしつつ調整して下さい。
  6. 6 何でも無い炒め物も、あらら不思議。ハーブの力でとても美味しくなります(^_^)

きっかけ

鉢植えのタイムがぼうぼうに育ってたので、剪定を兼ねて…

おいしくなるコツ

・茹でずに蒸す事で、水っぽくならず美味しくなります。 ・カリフラワーは生でも食べられるので、火を通しすぎないのが美味しいと思います。(好みにもよりますが)

  • レシピID:1150010504
  • 公開日:2015/12/17
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カテゴリ
カリフラワーその他の野菜炒めスパイス&ハーブ
料理名
ささっと美味い♡タイム・カリフラワー
薄荷パン
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