【レバニラ炒め】鉄分たっぷり♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レバーとニラは食べやすい大きさに切る。にんにくは粗みじんにする。
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2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを軽く炒める。香りがついたらレバーを入れる。
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3
レバーの全体に焼き色がついてきたら、酒を入れて蓋をし、5分程蒸し焼きにする。
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4
フライパン内の水気が飛んだら、もやしとニラを入れ、塩胡椒をして強火で炒める。
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5
もやしに火が通ったら、醤油・オイスターソース・豆板醤を入れ、全体になじませ火を止める。
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6
器に盛り付けて完成♪
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アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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