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【中華風しらたきスープ】生姜たっぷりであったまる♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【中華風しらたきスープ】生姜たっぷりであったまる♪
  • 300円前後

しらたきと野菜で大満足の簡単スープ♪ダイエットや糖質制限にぴったり!

作り方

  • 1

    ごぼうはささがきにして水に10分浸しアクを抜く。人参・白菜は一口大に切り、きのこ類も食べやすい大きさにほぐす。しらたきは長ければ食べやすい長さに切っておく。

  • 2

    鍋にごま油をひき、刻んだにんにくを入れる。温まった所で1の野菜類を全て入れ、塩・胡椒をふり軽く炒める。

  • 3

    野菜に火が通ったらだし汁としらたきを入れる。

  • 4

    中火で10分ほど煮たら、酒・醤油・生姜のすりおろしを加える。一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつける。

  • 5

    器に盛り付け、いりごまを振って完成♪

きっかけ

糖質制限でも満足のいく一品を作りたかったので、具沢山スープにしました!

おいしくなるコツ

お好みで鶏肉や豚肉を入れても美味しいです♪

レシピID: 1150010351

公開日:2015.10.04

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普段の料理 妊婦さん
関連キーワード
スープ簡単糖質制限風邪

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