離乳食完了期！鶏ひき肉のハンバーグ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパー3枚位に包み耐熱皿に入れてラップをかけ、3分加熱し水切りをする。粗熱を取る。潰してOK。火傷しない様に注意！
2. 2 野菜は柔らかく茹で細かくみじん切りにする。
3. 3 ひき肉、野菜、粗熱を取った豆腐、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせる。豆腐は潰してから入れると混ぜやすいです。

   

4. 4 フライパンにクックパーを敷き、スプーンで大人の一口大位になる様に並べる。弱火で！厚さは1.5〜2センチ位になる様に。蓋をして蒸し焼きにして。

   

5. 5 片面約4分位でひっくり返してこんがりきつね色ならOK！もう片面も3分くらい焼く。豆腐の水分が沢山出る様なペーパーで拭き取って下さい。
6. 6 両目に焼き色が付いたら出来上がり！
   冷めたらジップロックに入れて冷凍保存します。なるべく重ならない様に入れて下さいね。全部くっついちゃいます(^_^;)
7. 7 冷凍保存を食べる時はラップを掛けて50秒（1個）で温まります。温めすぎると固くなるので注意！