簡単♪春の味覚！菜の花とベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、塩を入れ（分量外）パスタを表示時間より1分短く茹でます。
   私は茹で時間の半分で火を止め、表示時間まで蓋をしておきます。
2. 2 湯を沸かしている間に菜の花は洗い、根本を落とし、半分の長さに切り、ザルに上げておきます。
   ベーコンは2～3ｃｍに、にんにくは薄切り。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけます。
   温まったら、にんにく・輪切り唐辛子を弱火で炒め、香りがたったらベーコンも加え炒めます。じっくり弱火で少し焦げ目がつくまで。

   

4. 4 パスタの茹で汁を大匙4位とっておきます。
   パスタが茹であがったら、茹で汁ごと菜の花をのせたザルにあけ、よく水けをきります。

   

5. 5 3にパスタと菜の花を入れ炒め、塩・黒こしょうをお好みで振ります。
   茹で汁を加え、醤油を鍋肌から回し入れ、軽く炒めて出来上がり♪

   

6. 6 お好みで粉チーズをかけてどうぞ！